Für den Sàgana werden nur beste Nero d’Avola-Trauben verwendet. Sie stammen alle aus Zentralsizilien von 15 Jahre alten Rebstöcken. Der Wein reift in 3.000 Liter fassenden Holzfässern aus sizilianischer Eiche. Der Sàgana ist der erklärte Rotweinrepräsentant des Hauses Cusumano. Er verkörpert sizilianische Weinkultur in ihrer reinsten Form.
 
Rebsorte:  100 % Nero d’Avola
Farbe:  funkelndes Rubinrot mit schwarzem Kern
Duft:  betörender Duft von dunklen Beeren, Anklänge von Gewürzen und Lakritz
Geschmack:  mundfüllende Frucht, dabei frisch und balanciert, langer Abgang .