Die Verarbeitung von Früchten zu einer Mostarda hat im Veneto lange Tradition. Sie entstand aus der Notwendigkeit heraus, Früchte aus reichen Ernten für die kalte Jahreszeit zu konservieren. Bei Luccini werden vor allem Früchte aus ökologischem Anbau nach altem Familienrezept nur unter Zugabe von Rohrzucker, Zitronensaft und Senfaroma verarbeitet, Dabei wird auf die Zugabe von Farb- und Konservierungsstoffen sowie Schwefel verzichtet. Der Feinschmecker kann so ein unverfälschtes und tradizionelles Produkt geniessen.

 

Frische, reife Feigen, schonend kandiert, bekommen ihre scharfe Senfnote und werden so zu der klassischen Begleitung von Käse, besonders Gorgonzola und allen anderen Edelschimmel-Sorten.

Luccini Mostarda di Fichi 240g

Artikelnummer: CDG20200031
11,80 €Preis
  • 240 Gramm

07243 3509075

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